L'Histoire des prisons
L'histoire de ce lieu insolite "Aux Prisons" n'est pas liée à une véritable prison, mais l’idée originelle a été de créer un concept atypique. L'instigateur souhaitait disposer d'un lieu qui lui permette une totale liberté "cachée", qui lui ressemblait. Pour cela, il a dégoté des portes uniques provenant d'anciennes prisons qu'il a intégrées au bâti.
Découvrez la cuisine des Prisons à quelques kilomètres de Brignais
Avec passion, le Chef réinvente des recettes authentiques pour créer des mets exquis. Plongez dans cette expérience gastronomique unique où des plats raffinés et des combinaisons audacieuses vous étonneront à chaque bouchée. Que vous aimiez la viande ou le poisson, vous serez comblé(e)s par nos délices : du médaillon de Foie gras maison au filet de Dorade Royale sauce beurre blanc en passant par les Gambas rôties.
Aux Prisons, vous accueille également pour boire un verre, un café en toute convivialité.
Rejoignez-nous en famille ou entre amis pour partager des bons moments.
Les quartiers pour manger
La Terrasse
La salle du restaurant
La cour centrale
Nos Horaires de Prise de Commande
Mercredi - Dimanche / 12:00 - 14:00
Mardi - Samedi / 19:30 à 21:00
Les restaurants à Brignais et autour de la ville
Brignais, nichée aux portes de Lyon, est un lieu gastronomique offrant une pléthore de restaurants intéressants. Que vous soyez amateur de cuisine française traditionnelle, de bistrots charmants, ou de saveurs exotiques, Brignais et ses environs sauront satisfaire vos papilles. Au cœur de cette diversité culinaire se trouve notre restaurant "Aux Prisons" à Montagny, un établissement à l'atmosphère singulière qui invite les convives à une expérience gastronomique unique. Il existe à Brignais et ses alentours une variété de lieux où vous pourrez déguster des plats exquis et profiter d'un service chaleureux et de qualité, en incluant cette adresse hors du commun...
Découvrez l'Expérience Unique d'Aux Prisons proche de Brignais
Un Concept Atypique
Aux Prisons à Montagny se distingue par son concept singulier, loin de l'image traditionnelle évoquée par son nom. Inspiré par l'histoire des prisons, ce restaurant offre une expérience bistronomique hors du commun, où la liberté d'expression culinaire règne en maître. En intégrant des portes uniques provenant d'anciennes prisons dans son architecture, l'établissement crée une atmosphère à la fois intimiste et intrigante, invitant les convives à une expérience culinaire mémorable.
Sous la houlette d'un Chef animé par une passion dévorante pour la cuisine, Aux Prisons revisite avec talent et créativité des recettes authentiques pour créer des mets exquis. Chaque assiette raconte une histoire où les saveurs se mêlent avec harmonie pour éveiller les papilles. La carte propose un éventail de délices alléchants, mettant en avant des plats de viandes et de poissons préparés avec soin et attention aux détails.
Une Cuisine Créative et Passionnée
Des Plats Sublimes
De l'entrée au dessert, chaque plat à Aux Prisons est une véritable œuvre d'art culinaire :
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Le médaillon de Foie gras maison, fondant en bouche, témoigne de l'excellence des produits utilisés.
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Le filet de Dorade Royale, sublimé par une sauce beurre blanc onctueuse, ravit les amateurs de poissons fins.
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Quant aux Gambas rôties aux arômes envoûtants, elles transportent les convives dans un voyage gustatif inoubliable.
Une Invitation à l'Aventure Culinaire
Osez vous aventurer dans cette enclave culinaire unique où l'histoire se mêle à la gastronomie pour offrir une expérience sensorielle hors du commun. Aux Prisons à Montagny promet un repas mémorable où les associations audacieuses et les saveurs exquises vous transporteront dans un univers de délices et de découvertes. Que vous soyez en quête d'une expérience gastronomique inédite ou simplement curieux de découvrir de nouveaux horizons culinaires, Aux Prisons saura vous surprendre et vous séduire.
L'Engouement Local et l’intérêt croissant pour notre restaurant "Aux Prisons"
Les Habitants de Brignais et ses Environs : Fiers Ambassadeurs
"Aux Prisons" à Montagny est devenu un pilier de la scène gastronomique de Brignais et de ses environs, suscitant l'admiration et la fierté des habitants locaux. Le propriétaire de "Aux Prisons", presque natif de Brignais car y a vécu de 1964 à 1997, est un visage familier pour la communauté locale. En effet, il a ouvert le premier restaurant à Brignais en 1980, nommé "Chlorophylle1", qu'il a tenu pendant près de 16 ans. Tous les anciens habitués de ce restaurant viennent désormais manger à "Aux Prisons", témoignant ainsi de la confiance et de l'attachement qu'ils portent à cet établissement emblématique.
Les visiteurs en Quête d'Authenticité
Pour les visiteurs de passage dans la région de Brignais, "Aux Prisons" à Montagny représente une véritable pépite culinaire à ne pas manquer. Les avis laissés par ces visiteurs témoignent de leur enchantement face à cette adresse atypique. Ils louent l'ambiance unique qui règne dans cet établissement chargé d'histoire, ainsi que la qualité exceptionnelle des mets servis, préparés avec passion et créativité par le Chef. Pour beaucoup de visiteurs, "Aux Prisons" devient un véritable coup de cœur, une halte gourmande à inscrire absolument sur leur itinéraire lors de leur séjour à Brignais et dans ses environs.
Les Spécialités Culinaires de Brignais et ses Environs
Les Délices de la Cuisine Française Traditionnelle
Brignais et sa région regorgent de spécialités culinaires françaises qui raviront les amateurs de tradition et d'authenticité. Les bouchons lyonnais, emblématiques de la région, proposent des plats typiques tels que la quenelle de brochet, le tablier de sapeur, les cardons, les bugnes ou encore la cervelle de canut. Ces mets délicieux, accompagnés d'un verre de vin du Rhône, sont à déguster dans une ambiance conviviale et chaleureuse, propre aux établissements lyonnais.
Les Saveurs Méditerranéennes de l'Italie
Brignais et ses environs offrent également une incursion en Méditerranée avec les spécialités italiennes qui y sont proposées. Des pizzas cuites au feu de bois aux pâtes fraîches en passant par les antipasti colorés, la cuisine italienne séduit par sa simplicité et sa générosité. Les restaurants italiens de la région mettent à l'honneur des produits de qualité et des recettes traditionnelles transmises de génération en génération, offrant ainsi une expérience culinaire authentique et savoureuse.
Les Produits Locaux à l'Honneur
Enfin, Brignais et ses environs célèbrent également les produits locaux à travers une cuisine mettant en valeur les richesses du terroir. Les fermes environnantes fournissent une abondance de produits frais tels que les fromages de la région, les fruits et légumes de saison, ainsi que les viandes et poissons de qualité. Les restaurants de la région s'approvisionnent auprès de ces producteurs locaux pour proposer des plats authentiques et savoureux, reflétant l'identité culinaire de Brignais et de sa région.
Les Vins du Rhône : Accompagnement Parfait
Les vins du Rhône occupent une place privilégiée dans la gastronomie de Brignais et de ses environs. Réputés pour leur diversité et leur qualité, les vins de cette région viticole sont l'accompagnement parfait pour sublimer les plats locaux. Des rouges corsés aux blancs fruités en passant par les rosés rafraîchissants, les vins du Rhône complètent à merveille les saveurs des mets régionaux, offrant ainsi une expérience gastronomique complète et équilibrée.
Parmi les vins du Rhône, le vin de Montagny se distingue par sa finesse et son élégance. Réputé pour ses arômes subtils et sa structure équilibrée, ce vin blanc est produit dans la région même de Brignais, ajoutant ainsi une touche locale authentique à toute dégustation. Que ce soit en accompagnement d'un plat de poisson frais ou en dégustation pour apprécier sa complexité, le vin de Montagny est un incontournable pour les amateurs de vins de qualité dans la région de Brignais.
L'excellence culinaire à "Aux Prisons" à Montagny
Si vous recherchiez une expérience gastronomique unique, l'hôtel-restaurant "Aux Prisons" à Montagny vous promet un voyage culinaire inoubliable. Niché dans un cadre singulier et empreint d'histoire, ce lieu atypique marie avec subtilité tradition et créativité. Que ce soit pour déguster des mets exquis revisitant la cuisine française, savourer des spécialités italiennes authentiques ou découvrir les délices des produits locaux, "Aux Prisons" offre une expérience gastronomique hors du commun. Dans cet établissement, chaque assiette raconte une histoire, où les saveurs se mêlent pour éveiller vos papilles et vous transporter dans un univers de délices et de découvertes. Que vous soyez de passage à Brignais ou résident local, ne manquez pas l'occasion d'explorer ce lieu gourmand pour un festin inoubliable, où chaque bouchée est une invitation à l'émerveillement et à la satisfaction culinaire.